Rozdanie! Komu herbaty oolong?

Słuchajcie jest sprawa. Nie wiem czy wiecie, ale od niedawna mam też konto na popularnie znanym portalu i moją stronę polubiło okrągłe 100 osób! Z tej okazji ogłosiłam małe rozdanie w postaci herbaty. Co robić by ją wygrać? Wchodzicie na mój profil facebookowy Oczarkowana oraz postępujecie zgodnie z zasadami w poście. Do wygrania jest puszeczka Qing Xin […]

Kształty chińskiej herbaty – cegła, gruszka, ciastko czy może wazon?

Yyyyy… ups! Przecież to są  jedne z typów kobiecych kształtów. Jak to się ma do herbaty? Nazwy te przypominają kształty w jakie mogą być prasowane liście herbaty. Możemy bowiem spotkać się z herbatami zbitymi w cegły, prostokąty czy ciastka. Dotyczy to zazwyczaj herbat ciemnych, gdyż pozostałe herbaty w większości przypadków sprzedawane są w formie luźnych […]

Kunming – moje miasto

Decyzja o wyborze miasta nie była taka trudna. Aplikując o stypendium mieliśmy do wyboru 7 miast, każde w innej prowincji Chin. Jednak tylko 2 kierunki nas interesowały: International Media (Pekin) i Project Management (Kunming). Zaczęliśmy z mężem dopytywać się znajomych, którzy już mieli styczność z Chinami, żeby nam doradzili w tej kwestii. Znając nas, wiedzieli […]

6 głównych rodzajów herbat

Jak już wiemy z postu Camellia sinensis – sprawczyni całego zamieszania ! wszystkie herbaty powstają z tego samego krzaka. Chciałabym teraz Wam przybliżyć jakie są to właściwie herbaty, ponieważ nie jest to tak do końca jasne. Dlaczego? Już spieszę z odpowiedzią !   Co nie jest herbatą? Roiboss, Yerba mate, napary ziołowe, miętowe, z pokrzywy […]

Wege Chiny – o tym jak można tu przeżyć na roślinach

Postanowiłam rozpocząć serię o wegetariance w Chinach. Dla wielu osób ciężko sobie wyobrazić jak życie takiej osoby może tu wyglądać. Każda prowincja Chin się czymś różni i ten wpis oparty jest na moim życiu w prowincji Yunnan, mieście Kunming. W miastach bardziej rozwiniętych tj. bardziej na północny-wschód jest więcej opcji, zachodnich knajp w stylu vege, więcej […]

Dni sportu – ważny dzień uczelni w Chinach

Hej! Jako, że blog powstał dopiero w tym miesiącu to pozwolę sobie przytoczyć wydarzenia, które miały miejsce jakiś czas temu. Generalnie od kiedy tu przyjechałam tj. we wrześniu 2015, co chwilę tłumy chińskich studentów szlifowały materiał. Mogłam sie tylko domyśleć, że będzie jakiś event na kampusie. Czy to dzień czy noc, słońce czy deszcz, godzinami […]

Jak to powstaje? Czyli, proces tworzenia herbat PUER

Jak już wiecie, wszystkie rodzaje herbaty powstają z tej samej rośliny – Camellia sinensis. Dzisiaj chcę Wam przybliżyć, a nawet pokazać, proces powstawania herbat PUER. Jako, że surowe i dojrzałe puery królują w Yunnanie, mam o nich najwięcej materiałów, a nawet własnoręcznie zebrane i przetworzone liście, które czekają na sprasowanie w okrągłe ciastko herbaciane ! […]

Herbaciarnie w Chengdu – kultura picia herbaty w Syczuanie

Witajcie, Z herbatą wiąże się bardzo przyjemny temat – podróże. Chiny oprócz tego, że są ogromnym krajem, są również bardzo zróżnicowane klimatycznie i kulturowo, co wpływa na to, że w wielu miejscach inaczej podchodzi się do przyrządzania i picia herbat. Niektóre z tych miejsc już odwiedziłam, a reszta cały czas są w moich planach. Ostatnio […]

Camellia sinensis – sprawczyni całego zamieszania !

Przed przyjazdem do Chin znałam głównie ‚liptony’ oraz mieszanki zielonej herbaty z owocami czy różnymi kwiatami. Czasami piłam też dojrzałego puera z pigwą dobrze znanej w Polsce firmy. Wiedziałam również, że istnieje wiele rodzajów herbat, jednak dopiero w Chinach dowiedziełam się o tym, że…… wszystkie herbaty powstają z tej samej rośliny Camellia sinensis lub assamica […]